Plynové-olejové pece etážové COLUMBUS

              Pokrok má své jméno

Plynové/olejové etážové pece řady wachtel COLUMBUS konstrukčně vycházejí s pecí winkler COLUMBUS, tj. celo-nerezové provedení, velmi vysoká hmotnost díky které nespadne teplota po vsazení pečiva do pece tak jak to známe u jiných výrobců. Etážové pece se osazují hořáky a to na plyn, nebo na topný olej. Tyto hořáky se dle druhu a velikosti pece usazují nad, nebo pod etáže a to vždy směrem k čelu pece pro snadný přístup servisu.Všechny pece COLUMBUS mají vedení ohřevných plynů do etáží přes paralérní kanály a to zadní části pece—tento systém je patentován a tudíž jsou pece velmi štíhlé. Díky těmto paralerním kanálům na rozvod tepla po etáži a 19 mm vysoké směsné vrstvě pod pečnými deskami se zaručuje absolutně stejnoměrného pečení po celé etáž. Tyto pece lze dodat jak jedno, dvou či tří-okruhové.

Díky velmi silné izolaci a ve spojení s výměníkem tepla, či programovatelným šetřením energie ÖKO jsou pece COLUMBUS velmi úsporné.

 

· špičková kvalita

· delší čerstvost pečiva

· více okruhové pečení

· velká variabilnost

· velmi dlouhá životnost

· ekonomický provoz

· stejnoměrné pečení

· kvalitnější pečivo

· vysoká spolehlivost

DODÁVANÉ OVLÁDÁNÍ

 

Počítačové ovládání OX2006 s 200 programovatelnými místy se ovládá pomocí scroll kolečka, nebo tlačítek, či za pomocí dotykového barevného displeje. Jedná se o velmi komfortní a nadstandardní příslušenství k peci, ale za to plného užitečných funkcí, od analýzy  pečení, přes komunikaci po síti s centrálním počítačem třeba na stole technologa, možnost propojení na internet a tak si kontrolovat zařízení na dálku a v neposlední řade s funkcí ÖKO tlačítka—funkce úspory energie a využití pece.

 

Analogové ovládání pro pece řady  COLUMBUS ECO, prověřeno léty.

  Joystick na rychlé spuštění startu, páry a klapky

Pohled na paralérní kanály zajištující ideální rozložení tepla po etáži

Pece COLUMBUS je možné obsluhovat s pomocí osazovacích zařízení

 

Pohled na průřez pece

 

 

 

 

 

Stroje pro pekárny

C– Pec MONO-jednokruhová , hořák dole

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

C 416/77 M H

7,7

4

205

1200

1600

1620

2380

C 416/77 M Variant

7,7

4

165/205

1200

1600

1620

2380

C 420/96 M H

9,6

4

205

1200

2000

1620

2780

C 420/96 M Variant

9,6

4

165/205

1200

2000

1620

2780

C 516/96 M

9,6

5

165/205

1200

1600

1620

2380

C 520/120 M

12,0

5

165/205

1200

2000

1620

2780

 

C-Pec VARIOMAT-dvouokruhová– hořák dole

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

C 516/96 V

9,6

5

165/205

1200

1600

1620

2380

C 520/120 V

12,0

5

165/205

1200

2000

1620

2780

 

CO-Pec MONO jednokruhová– hořák nahoře

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

CO 616/115 M A1

11,5

6

165/205

1200

1600

1620

2780

CO 620/144 M A1

14,4

6

165/205

1200

2000

1620

3180

 

CO-Pec VARIOMAT dvoukruhová– hořák nahoře

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

CO 516/96 V A2

9,6

5

165/205

1200

1600

1620

2780

CO 520/120 V A2

12,0

5

165/205

1200

2000

1620

3180

CO 616/115 V A1

11,5

6

165/205

1200

1600

1620

2780

CO 620/144 V A1

14,4

6

165/205

1200

2000

1620

3180

 

CO-Pec COMFORT hořák nahoře– zvýšené etáže

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

CO 616/115 M H Comfort

11,5

6

230

1200

1600

1670

2780

CO 620/144 M H Comfort

14,4

6

230

1200

2000

1670

3180

 

E-pec MONO jednokruhová– hořák dole

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

E 416/115 M H

11,5

4

205

1800

1600

2220

2380

E 416/115 M Variant

11,5

4

165/205

1800

1600

2220

2380

E 420/144 M H

14,4

4

205

1800

2000

2220

2780

E 420/144 M Variant

14,4

4

165/205

1800

2000

2220

2780

E 516/144 M

14,4

5

165/205

1800

1600

2220

2380

E 520/180 M

18,0

5

165/205

1800

2000

2220

2780

 

E-Pec VARIOMAT dvouokruhová– hořák dole

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

E 516/144 V

14,4

5

165/205

1800

1600

2220

2380

E 520/180 V

18,0

5

165/205

1800

2000

2220

2780

 

EO-Pec  MONO jednokruhová– hořák nahoře

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

EO 616/173 M A1

17,3

6

165/205

1800

1600

2220

2780

EO 620/216 M A1

21,6

6

165/205

1800

2000

2220

3180

 

EO-Pec VARIOMAT dvouokruhová– hořák nahoře

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

EO 616/173 M A1

17,3

6

165/205

1800

1600

2220

2780

EO 620/216 M A1

21,6

6

165/205

1800

2000

2220

3180

EO 616/173 M A1

17,3

6

165/205

1800

1600

2220

2780

EO 620/216 M A1

21,6

6

165/205

1800

2000

2220

3180

 

EO-Pec COMFORT zvýšené etáže–  hořák nahoře

Modell

Pečná plocha
v m2

počet
etáží

Výška  etáže
v mm

Šířka etáže
v mm

Hloubka etáže
v mm

Šířka pece v mm

Hloubka pece
v mm

EO 616/173 M H Comfort

17,3

6

230

1800

1600

2270

2780

EO 620/216 M H Comfort

21,6

6

230

1800

2000

2270

3180